lunes, 27 de julio de 2009

Allium

¿DÓNDE?: Allium
C/ Call, 17 (Gòtic). Barcelona.
Google Maps

PATATAS: Corte clásico, pero un pelín más grande de lo normal. Contundente dorado por fuera, tiernas por dentro. Bien ejecutadas y aderezadas con sal Maldon.

SALSA: Dos salsas: la blanca es un all-i-oil muy suave, la roja es una especie de romescu picantito, pero muy llevadero, con un sabor a tomate muy agradable. Al mezclarse, mejoran el conjunto. No nos repitieron.

VALORACIÓN: Una agradable sorpresa. Estupenda recuperación de un clásico en un entorno que acaricia lo minimalista, moderno y decorado con gusto. Servicio muy simpático. Más para "entaular-se", pero disponen de barra y hay más tapas interesantes. Recomendable.

1 comentario:

  1. Para mi, de lo mejor que he comido.
    Felicidades por el Blog

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Salut i braves!