viernes, 10 de julio de 2009

Bodega la Palma


¿DÓNDE?: Bodega la Palma
C/ La Palma de Sant Just, 7 (Gòtic). Barcelona.
Google Maps

PATATAS: Cortadas a lo largo, bien fritas, blanditas por dentro, un puntito crujientes por fuera. No muy aceitosas.

SALSA: Recuerda más a una salsa de calçots o un romesco que a la típica salsa brava. No es prácticamente picante y tiene un punto dulce. Final con saborcito a ajo. No nos repitieron.

VALORACIÓN: Nos encantan, ideales para quien no busque sensaciones fuertes. Quizá no se les pueda llamar bravas, bravas, pero da lo mismo.


-------------------ACTUALIZACIÓN 11/06/2012-------------------
Ya casi nunca las sirven cortadas en plan french fries. Han perdido bastante. La salsa sigue siendo muy buena.

1 comentario:

  1. Ayer estuve en esta bodega.
    Lo único que ha cambiado ha sido el corte de la patata, que ahora son dados irregulares. El punto de fritura de la patata y el tipo de salsa (romesco + all-i-oli) no han cambiado desde que publicaste el post.
    A mi me gustaron mucho y, teniendo en cuenta el precio, la cantidad y la calidad, no tienen nada que envidiarles a las del Tomás. Solo eché en falta que picasen un poco más, y se conseguiría añadiendo un poco de cayena a la salsa.

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Salut i braves!