miércoles, 2 de septiembre de 2009

Cal Papi

¿DÓNDE?: Cal PapiC/ Atlàntida, 65 (Barceloneta). Barcelona.
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PATATAS: Corte tetraédrico pero grande. Perfectamente fritas hasta crujir y ser tiernas por dentro. Buena materia prima.
SALSA: Dos salsas. La blanca es all-i-oli suave, casero. La roja es muy curiosa: áspera, concentrada y picante, muy original, pero no creemos que esté al nivel de las patatas o el all-i-oli. El conjunto apenas repitió.
VALORACIÓN: Excelente bar de tapas frecuentado por gent del barri. Los mariscos són fresquísimos y los buñuelos de bacalao son los mejores del mundo, sin exagerar. Además, el jefe es enrollao. Visita muy recomendable (y a salvo de guiris), pese a que las bravas no sean extraordinarias.
-------------------ACTUALIZACIÓN 11/06/2012-------------------
No cambiaría ni una de las comas de lo escrito en septiembre de 2009

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