martes, 13 de octubre de 2009

Nou celler

¿DÓNDE?: Nou celler
C/ Princesa, 16 (Born). Barcelona.
Google Maps

PATATAS: Tubérculos de calidad cortados en cubos como los de toda la vida. Punto de coción bien conseguido.

SALSA: Dos salsas. La roja recuerda a una boloñesa, pero ligeramente picante. La blanca es una mayonesa muy insípida, que apenas aporta nada al conjunto final.

VALORACIÓN: Más consistencia en la mayonesa o un puntito de ajo les daría la personalidad acorde con el establecimiento. Cocina tradicional catalana muy bien ejecutada en un entorno todavía más tradicional. Aconsejable el menú de mediodía.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Salut i braves!