jueves, 6 de mayo de 2010

La castellana

---------------------------ACTUALIZACIÓN JULIO 2017-----------------------------
Por lo que parece, en 2010 tenía el gusto atrofiado, porque estas bravas son una maravilla de la naturaleza. La combi de las dos salsas es un suceso equiparable a la fusión nuclear y son merecedoras de Top.
Nueva foto, precio, link y otras updates de mejora.
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¿DÓNDE?: LA CASTELLANA. C/ Primer de Maig, 12. El Prat de Llobregat. LINK
Google Maps

PRECIO: 4€

PATATAS: Corte habitual para unas papas bien fritas con un aceite que, pese a la primera impresión, no repitió.

SALSA: Dos salsas. La oscura es un sofrito bastante líquido, donde se nota el pimentón y que deja un regustillo a caldo de gallina. La blanca es una insípida mayonesa. Al mezclarlas, el conjunto chuta. Sin más.

VALORACIÓN: Excursión a antiguas tierras de humedales en busca de tapas de las de antes en un entorno como el de antes, no en pastiches pijoguiri-oriented. Espectativas cumplidas, y nueva requete-ratificación de que en la capital nos esquilan cual oveja escocesa. Ricos los callos, la berenjena frita espectacular y fuera de serie los boquerones adobados. Yo no pediría bravas, pero si no lo podéis evitar... po bueno, po fale.

2 comentarios:

  1. Perdona, pero discrepo con tu opinion.
    Las bravas de ahi estan muy bien conseguidas y si se va ahi se tienen k pedir. Podrian mejorar la mahonesa o cambiarlo por un alioli casero, pero la salsa roja perfecta.
    yo personalmente recomiendo este sitio

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  2. Recomiendo las bravas del Malabar, Travessera de Gràcia esquina con C/Nàpols. Buenísimas!!

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Salut i braves!