miércoles, 23 de junio de 2010

Casa Tejada

¿DÓNDE?: Casa Tejada
C/ Tenor Viñas, 3 (Sant Gervasi). Barcelona.
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PATATAS: Entre una talla L y una XL. Están fritas previamente y las recalientan en una especie de horno. Se mantienen bastante crujientes, pese al trasiego.

SALSA: Una mayonesa casera muy, pero que muy suave... quizá demasiado suave; acompaña a un espeso líquido marrón, picante, de esos que recuerdan ligeramente al caldo de gallina. La mezcla final resulta un tanto insulsa, incluso sosa.

VALORACIÓN: Local de rancio abolengo en la zona alta, con clientela de amplia franja de edad pero escasa transversalidad social. Precio acorde al entorno, tapas ricas pero nada económicas. Pequeña decepción por las espectativas creadas.

viernes, 11 de junio de 2010

Bar Celta

¿DÓNDE?: Bar Celta
C/ Mercè, 16 (Gòtic). Barcelona.
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PATATAS: Corte old-school para unas papas pre-fritas y recalentadas a posteriori en microondas. Aguantan el tipo, aunque casi no crujen. Pasables.

SALSA: Una sola salsa roja a base de tomate triturado, pimienta roja y tabasco. Las semillitas del tomate son perfectamente visibles pero el picante no, es decir, que los días que se les va la mano se te queda la lengua como una alpargata de esparto.

VALORACIÓN:Patatas de aprobado justo en un entorno ideal para impresionar a guiris fácilmente impresionables. Casi toda la fritanga de tapas a la vista y raciones demasiado escasas para lo que pagas. La zona me chifla, pero sigue a precios pre-crisis. Ya espabilarán, ya...