domingo, 5 de diciembre de 2010

La Bodegueta Provença

¿DÓNDE?: La Bodegueta Provença
C/ Provença, 233 (Eixample esquerre). Barcelona.
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PATATAS: Un corte clásico para resultar en unos pedazos más pequeños de lo habitual. Correctamente fritas y crujientes.
SALSA: Dos salsas dos. Un alli-i-oli suave y bastante líquido. La salsa roja tiene un intenso sabor a pimentón que quizá enmascara el curro importante que se nota que lleva la mezcla. Pese a ese detalle, realmente buenas. Decoradas con una pizca de pimienta negra.
VALORACIÓN: Hace poco más de un año que abrió la hermana moderna de La Bodegueta "de tota la vida" (Rambla Catalunya/Provença). Les ha quedado guay el experimento y lo que más nos mola es la posibilidad de tomar cañas de Estrella Damm tiradas como si fuesen Mahou en pleno centro madrileño; hecho inédito en la capital de la modernez. Algo racanillos en las raciones, lo que lo convierte en un local poco asequible.

-------------ACTUALIZACIÓN 30-08-2013---------------
Siguen estando de lujazo, pero el pimiento choricero está quizá demasiado presente. Una muy buena opción por l'Eixample

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