lunes, 7 de marzo de 2011

La Flama

¿DÓNDE?: La Flama
Rambla Marina, 150. Bellvitge (L'Hospitalet de Llobregat).
Google Maps

PATATAS: Tetraedro estándar. Con una gruesa costra de patata bien frita y tierno interior.

SALSA: All-i-oli suave y contundente a la vez. Muy conseguido.

VALORACIÓN
:
Tanta recomendación de diferentes y diversas fuentes nos condujeron a este tradicional establecimiento de Bellvitge. Muy buenas y abundantes tapas, platos combinados y mariscos. Se agradece que sepan freír los chocos, las rabas...
A mi entender, a las bravas les faltaría una segunda salsita de tomate picante algo dulce, para acentuar el conjunto, pero eso va a gustos. Muy, pero que muy recomendable. Otra demostración de que hay que huir del centro de Barcelona para tapear sin el pertinente atraco a mano armada y a cara descubierta.