miércoles, 6 de abril de 2011

Malabar Cafè

¿DÓNDE?: Malabar Cafè
Travessera de Gràcia, 264 (Dreta de l'Eixample). Barcelona.
Google Maps

PATATAS: Morfología habitual, tal vez algo más pequeñas. Eficazmente fritas. Nada aceitosas.

SALSA: Con un vistazo a la foto, ya se aprecia su cuidada presentación, con salsas en recipientes aparte. El all-i-oli es muy fino; suave. La que sobresale es la roja, con un toque de pimiento verde que alegra una picada que puede recordar a un romesco.

VALORACIÓN
:
Mezcla sobresaliente. Muchas gracias a Albert por explicar todos los secretos de la salsa. Las pongo en el Top 15.

3 comentarios:

  1. Esta me queda cerca... las probaré!!

    por cierto, en balmes en aragó i consell de cent, hay un bar (la rúa, creo) que anuncia las que dice que son "las mejores bravas de barcelona". no he tenido oportunidad de comprobarlo, porque estoy de dukan, pero igual os pica la curiosidad... ;)

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  2. ¡Tienen buena pinta!

    Sigo pensando que falta una reseña de las del Fragments (Plaza de la Concordia), que para mí están a la altura de las del Tomás, sobre todo en cuanto a la salsa. Además el sitio es una pasada para tomar el vermut y estar de aperitivo...

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  3. Fui a este que me queda cerca del trabajo y estan muy buenas si!! Ademas me gustó el ambientillo del bar. Gracias por la recomendacion!

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Salut i braves!