lunes, 16 de mayo de 2011

Bidasoa

¿DÓNDE?: BIDASOA. Carrer d'en Serra, 21 (Gòtic). Barcelona. LINK
Google Maps
PRECIO: 3,90€
PATATAS: Las más pequeñas desde la cata de las minibravas del Ciutat Comtal. Quizá ese sea el secreto de su espectacular punto de cocción. De Champions League.

SALSA: Abundante, fluída y muy cremosa emulsión. Se nota el pimiento choricero y el ajo, pero pica lo justo.


VALORACIÓN: Los del Morro fi son fans de este local. Y yo también. La tortilla de sonsos o la de patatas son un auténtico flipe. Local no apto para pijillos y madridistas. Las bravas, tortilla de sonsos y 2 cañas: 15€. Si la tapa de bravas fuese más generosa o bajasen un poco los precios, me iría a vivir allí. A un milímetro del Top 15.