miércoles, 31 de agosto de 2011

Twitter

Si quieres saber más detalles sobre el blog, próximos posts, fotos inéditas, otras tapas, locales y mucha frikada suelta, sigue al autor de este engendro en la ornitored social de los 140 caracteres:

martes, 30 de agosto de 2011

Els jardins de la Mercè

¿DÓNDE?: El jardins de la Mercè
C/ Pujada de la Mercè, 10. Girona (Girona).
Google Maps

PATATAS: Por la mitad. Servidas con piel pero sin ser crujientes. Buena materia prima.

SALSA: Una sola salsa cremosa y poco picante cubre los medios tubérculos. La resultona presentación se remata con dos hilillos de salsa áspera y sabrosa que es más decorativa que otra cosa. (Disculpas por la mala calidad de la foto).

VALORACIÓN: Posteo excepcionalmente un restaurante de Girona ciudad. Algún lector se ha quejado de que reseño bravas de “amigos”. Eso es totalmente falso. Hasta hoy. Toti, quien dirige este restaurante, es amigo mío de la infancia. Eso haría pensar que dejaría sus bravas por las nubes, pero no. Están muy buenas, pero no están entre las mejores que he probado. Lo que sí es una virguería es la decoración del local. El patio interior es el jardín de restaurante más bonito que he visto en mi vida. Si quieres dejar boquiabierto/a a tu pareja, amigos o familiares, reserva ya. 972 22 68 45.

miércoles, 10 de agosto de 2011

Bohemic

¿DÓNDE?: Bohemic
C/ Manso, 42. Barcelona.
Google Maps

PATATAS: Excelentes dados de talla S. Patata de calidad, nada harinosa y bien frita.

SALSA: Mayonesa tan suave que prácticamente es imperceptible, solamente aporta cremosidad al plato. La mezcolanza colorada, extremadamente espesa, es muy potente, salada y con un acentuado sabor choricero. Incluso al entrar en acción la débil emulsión blanca, no se diluye su ímpetu, y nos encontramos numerosas pepitas de tomate en el rosa fuerte final.

VALORACIÓN: Pese a su ubicación, se ha hecho un hueco en muchos corazoncitos por su dedicación y mimo al producto. La recién estrenada terraza es un plus para las noches de este benigno verano. 4,25€ cuesta la tapa, pero no es el plato estrella, creo que los hay mucho mejores. Especial atención a los postres.