lunes, 26 de septiembre de 2011

Sagàs

¿DÓNDE?: Pla de Palau, 13. Born (Barcelona). 
PATATAS: Supercurradas, fritura nada aceitosa para estas medias lunas con piel. Mucha técnica.
SALSA: Mayonesa con ajo amarillenta que da algo de respeto al principio, pero que luego apenas repite. Quiero la receta. La salsa roja está en su punto de picante y se ayuda de lo que parece un suave aceite de pimentón.
VALORACIÓN: Estratosféricas. Todos sus componentes por separado son espectaculares pero, al combinarlos, incluso mejoran. Merecedoras de Top 5, como mínimo... si no fuese porque: ¡Cuestan 6 euracos! Cuando me trajeron la cuenta sentí un agudo dolor, entre un cólico nefrítico y un parto. Vale que sea zona extremadamente guiri y se mimen los ingredientes, pero por favor, que son patatas, no caviar! El diseño está bien, pero hay demasiado pijeras para mi gusto. Juzgad vosotros y comentad, que no sé todavía si ponerlas en el Top. ¿Hay que penalizarlas a saco por el abuso en el precio?

2 comentarios:

  1. Sense dubtar de la qualitat de qualsevol producte de Sagàs, els preus són masa elevats. Són llocs que s'aguanten pel tema d'influències i moltes notes de premsa loant i lloant el lloc.

    Penso que cal ubicarles en una secció diferent PBP... Patates Braves Pijas... :).

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  2. Penaliza, penaliza. 6 euracos es demasiado. En Barna somos demasiado benevolos. No nos quejamos por nada. Bueno y caro mejor que malo y caro, pero aun asi...

    David

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Salut i braves!