jueves, 5 de enero de 2012

El Doll


¿DÓNDE?: C/ Pujada Sant Fèlix, 21. Girona (Girona). 
Google Maps 
PATATAS: La forma de cortar y presentar el tubérculo más típica. Fritura y materia prima correctas. Estarían mejor si crujiesen más, si tuviesen más costra. (Disculpad la mala calidad de la foto, no se puede apreciar).

SALSA: Una muy singular mezcla recubre las patatas. De un tono anaranjado vivo, muy elaborada y sin especias que despunten. Llama la atención un marcado dulzor, por encima del moderado picante, que se apodera de tus papilas.

VALORACIÓN: Como ya hice una excepción con un amigo que tiene un restaurante en Girona ciudad, otro amigo, Berna, que regenta desde hace poco el Doll, me pidió que volviese a saltarme a la torera el título original del blog. Tampoco en este caso son unas sobresalientes bravas, pero el lugar merece la pena ser visitado. Hay tapas excepcionales y el sistema de cerveceo via tarjeta prepago es curioso y adictivo (ergo, peligroso).

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