jueves, 28 de marzo de 2013

Bar Marcel



¿DÓNDE?: C/ Santaló, 42. Sant Gervasi (Barcelona).
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PATATAS: Bloques que oscilan entre la talla M y la L. De tierno interior, pero no excesivamente crepitantes en la superficie. Aprueban de forma muy sobrada.

SALSA: Un aceite picante de narices, con unos grumos que se impregnan de forma irregular a las solanáceas. El aspecto externo recuerda algo a las del Bar Mandri, aunque no llegan a su nivel. Esto se debe a que la salsa blanca es bastante mediocre. ¡Menuda desazón..!

VALORACIÓN: Para tapear/bravear por zona borjamari, osea sáes, mejor me paso por la calle Mandri. No creo que el agradable entoldado, ni los otros (buenos) platillos del Marcel puedan hacer sombra al despliegue terracil de la citada calle (Montesquiu, Mandri, Bar Bero...). Eso sí, sigue siendo una óptima elección para ver el fútbol y gintoniquear. Si mejorasen el aderezo albino, quizá despuntarían en este pedestre blog.

miércoles, 13 de marzo de 2013

Babia


¿DÓNDE?: C/ Sagristans, 9. Gòtic (Barcelona).
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PATATAS: Corte entre el gresite y el trencadís. Muy bien fritas, hechas al momento. Sí, no es que tengan muy buena pinta en la foto, pero están rebuenas.

SALSA: Una salsa granate rabiosamente picante, muy densa, mazacota y cañera; para valientes. Y una mayonesa industrial de las que se salvan por los pelos, es decir, de esas que no son como paladear un litro de vinagre.

VALORACIÓN: Coitus interruptus, como tantas otras veces. ¿Tanto curro con las patatas para mojarlas en esas salsas? Sin tener ni idea de cocinar... ¿tan difícil es ponerle un par de mezclas caseras y distintivas? De todas formas, no dejéis de visitar el bar, está supercéntrico, es acogedor y los jefes son enrollaos. Uno de mis prefes de la zona, ideal para una pausa cuando llevas a guiris de visita por el Gòtic.