miércoles, 13 de marzo de 2013

Babia


¿DÓNDE?: BABIA. C/ Sagristans, 9. Gòtic (Barcelona).
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PATATAS: Corte entre el gresite y el trencadís. Muy bien fritas, hechas al momento. Sí, no es que tengan muy buena pinta en la foto, pero están rebuenas.

SALSA: Una salsa granate rabiosamente picante, muy densa, mazacota y cañera; para valientes. Y una mayonesa industrial de las que se salvan por los pelos, es decir, de esas que no son como paladear un litro de vinagre.

VALORACIÓN: Coitus interruptus, como tantas otras veces. ¿Tanto curro con las patatas para mojarlas en esas salsas? Sin tener ni idea de cocinar... ¿tan difícil es ponerle un par de mezclas caseras y distintivas? De todas formas, no dejéis de visitar el bar, está supercéntrico, es acogedor y los jefes son enrollaos. Uno de mis prefes de la zona, ideal para una pausa cuando llevas a guiris de visita por el Gòtic.

1 comentario:

  1. Bonito bar, cuando está abierto! pero ... sus Bravas es uno de los mayores mitos de Barcelona

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Salut i braves!