martes, 28 de mayo de 2013

Bardot

¿DÓNDE?: C/ Enric Granados, 147. Esquerra de l'Eixample (Barcelona).
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PRECIO: 5,80€  LINK

PATATAS
:
 Me mola esa forma de cortar y freír que hace que se formen bolsas de aire entre la corteza y el interior de la patata. Además, están ricas y gustosas. Doble mérito.

SALSA: Una rica salsa colorada, compleja, especiada, de potente sabor pero poco picante, se mezcla con un all-i-oli muy fluido y delicado. Sal, y un toque de verde a modo de decoración.

VALORACIÓN: El restaurante tiene un nivel muy, pero que muy elevado (aunque es un semi-sótano), es por ello por lo que las bravas no me parecieron a la altura. Les metería algo más de all-i-oli y rebajaría un pelín el ímpetu de la roja. Me recuerda a lo que sucede en el Imprevist. De todas formas, no deberíais dejar de pasar por este local (si es que encontráis sitio, porque ya ha corrido la voz y está siempre a tope). Incluso me encontré, en el día de mi cumple, a éstos dos (y no me hice una foto con ellos... epic fail).

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