martes, 15 de octubre de 2013

El Guindilla

¿DÓNDE?: EL GUINDILLA. Plaça Poeta Boscà, 2 - Baluard, 38. Barceloneta (Barcelona)
Google Maps

PRECIO: 3,40€  LINK

PATATAS
:
 Les dan el corte más corriente del mundo bravero antes de sumergirlas en aceite muy caliente. Seguramente han sido pochadas o confitadas antes, porque resultan tiernas por dentro, pero chasquean en la piñata de forma agradable.

SALSA
Probabilidad de que sea allioli industrial = 90%. Luego le añaden un aceite anaranjado algo picantillo, con un ligero sabor a pimentón, que se pierde en el alud gustativo del pegote blanco.

VALORACIÓN: No tienen nada que hacer ante la manida oferta patatófila del barrio marinero, pero hay otras tapas que están ricas, eso sí. Además, poseen una de las terrazas más soleadas de la Repla y la decoración interior es bastante curiosa y floripondia. Probad sus otros platillos, pero las bravas... necesitan mejorar.

1 comentario:

  1. Servicio nefasto: repetian constantemente que no les quedaba pan.......y tienen una de las mejores panaderias de barcelona en la puerta.

    ResponderEliminar

Salut i braves!