martes, 11 de febrero de 2014

La torna

¿DÓNDE?: La Torna. Mercat de Santa Caterina (Barcelona)   LINK
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PRECIO: 5€


PATATAS
:
 Cortadas sin pelar, horneadas, y fritas momentos antes de servirse. Siempre están a un nivel altísimo, no sé de donde sacan la materia prima, pero son infalibles.

SALSA
Un caldito anaranjado que lleva cierto curro detrás, parece la salsa clásica castellana, pero diría que lleva una reducción de algún vino o licor. Es algo dulzona y picante, aunque no te destroza. El all i oli es irregular, hay días que está equilibradísimo y otros que parece de bote. Probadlas y me contáis.

VALORACIÓN: Es un sitio peculiar: una coqueta barra con forma de "U" en el interior del mercat, y anexa a la panadería de idéntico nombre. Tienen las tapas y todo el género a la vista. Habré probado 10-12 platos diferentes y me han encantado todos. Solo tiene un problema: el precio es algo subidito. Por lo demás, altamente recomendable y con un servicio simpatiquísimo.

1 comentario:

  1. no tienen mala pinta, pero el precio en relación a la ración.. pica x)
    Un besito

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Salut i braves!