viernes, 27 de febrero de 2015

Piripipao

¿DÓNDE?: PIRIPIPAO. C/ Arquitectura, 20. L'Hospitalet de Llobregat  LINK
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PRECIO: 3,25€


PATATAS
Formas muy estándar de talla M para una fritura más que correcta. Sin crujir a muerte, pero el resultado es de notable alto.

SALSA
Mayonesa con ajo semi-casera (una pena) y aceite francamente picante saturado de especias. Polvillo de pimentón para rematar.

VALORACIÓN: Pequeño y exitoso local en una peculiar zona del Hospi menos Hospi. Fórmulas de mediodía muy ricas y precios comedidos, además de un tapeo muy extenso y sabroso. Pulcro y con servicio muy atento. Me encantó; lástima de la mayonesa...

jueves, 12 de febrero de 2015

Taquerías Tamarindo

¿DÓNDE?: TAQUERÍAS TAMARINDO. C/ Aragó, 236. Esquerra de l'Eixample (Barcelona)  LINK
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PRECIO: 4€


PATATAS
: C
ubos algo inferiores al tamaño estadarizado por los organismos internacionales especializados. Pochadas y luego fritas, no llegan a ser crujientes, pero resultan francamente agradables al mordisco.

SALSA
Tres salsas como tres soles conforman la bandera de México. La verde es una curradísima crema de albahaca, la blanca es allioli a base de leche y la roja, un sofrito concentrado con tres tipos de chiles diferentes (entre los cuales, evidentemente, el chipotle).

VALORACIÓN: No es su especialidad (lo suyo son los tacos y los nachos), ni siquiera un plato típico mejicano, y quizá no sean de las mejores bravas de la ciudad, pero son muuuy originales, hay dedicación detrás y el concepto de local mola mucho. Todo es casero, el trato es excelente y el espacio acogedor (pese a la fragorosa calle Aragó), o sea, que se aúpan al Top 10 del tirón.