viernes, 24 de abril de 2015

Rasoterra

¿DÓNDE?: RASOTERRA. C/ Palau, 5 (Gòtic). Barcelona  LINK
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PRECIO: 4,75€


PATATAS
Medias medialunas, grandes, prácticamente de talla L, con su piel, y acariciadas por romero y sal maldon. Bastante ricas, poco aceitosas.

SALSA
No se aprecian la foto, porque están debajo, pero llevan un par de ellas: un allioli muuuy bueno, y una salsa roja (a base de tomate y multiespeciada) por encima de la media.

VALORACIÓN: Pese a que es una tapa cara, hay que considerar que es casi todo bio, y que la racion es tocha. Muy recomendable pedir extra de las dos salsas (que traen superamablemente y sin recargo). No sucede lo mismo con algunos otros platos que, aunque bien ejecutados, son excesivamente caros por escasos. De todas formas, el local es precioso y el menú del día mola, o sea que es un must de una pequeña calle bastante a salvo del torrente guiri.

miércoles, 8 de abril de 2015

Paco Meralgo

--------------------------------ACTUALIZADO JULIO 2017---------------------------------

¿DÓNDE?: PACO MERALGO. C/ Muntaner, 171 (Esquerra de l'Eixample). Barcelona  LINK
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PRECIO: 4,70€


PATATAS
Fritura limpia, cristalina, para unos pequeños poliedros que crujen y dan la agradable sensación de estar rellenos de burbujas de aire. Maravillosas. Ración algo corta.

SALSA
Un allioli muy, pero que muy fluido, picante, sabroso, excelente; acompaña a un aceite rojizo también bastante picante (las llaman bravísimas, pero viene a ser la fórmula inventada por el Bar Tomás).

VALORACIÓN: Estas bravas son de Top15, sin ninguna duda. Peeeero, el hecho de tener unos precios altos e, incluso, absurdos: 4,10€ las bravas, pero 3,50€ la caña (!!!), los penaliza. El local es un éxito del Grup Olivé y, aunque algo incómodo y siempre a tope (al loro si te sientes incómodo entre peña algo pija, y guiris), es una garantía de tapeo guay y de nivel.