miércoles, 9 de septiembre de 2015

Topik

¿DÓNDE?: TOPIK. C/ València, 199 (Esquerra de l'Eixample). LINK
Google Maps

PRECIO: 5,28€


PATATAS
: Otra vuelta de tuerca al clásico moderno invento de Sergi Arola. En este caso, mucho más gordas, pero no por eso peor acabadas. Corteza de crec-crec, corazón tierno.


SALSAS: Una sola emulsión de las que hay que analizar detenidamente, parece de laboratorio. Es potente en sabor, pero se deja. Y luego, cuando el sofrito empieza a decaer, aparece el wasabi por detrás. Excelente.

VALORACIÓN: Son un pasote, hay que probarlas, tienen un importante curro detrás a todos los niveles, peeeeeeeeeeeero... lo de siempre... ¡más de un euro cada una! Pues nada, os pasáis a darle un tiento a su genial menú del día (ojo que es carillo) y las catáis. Vosotros sabréis si estáis dispuestos a dar 5€ y pico por 4, exactamente 4, patatas.