lunes, 7 de marzo de 2016

Montesquiu

¿DÓNDE?: MONTESQUIU. C/ Mandri, 56. Barcelona. LINK
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PRECIO: 2,60€


PATATAS
Pequeñas panaderas, casi souffle, en una fritura absolutamente extraordinaria. Para comerse con los dedos, con tenedor o, mejor, con una retroexcavadora. Excelentes.

SALSAS: Espinalescu, o sea, una especie de salsa Espinaler, pero más espesa y con recuerdos a romescu. Si las pides mixtas, te las acompañaran con unos chorrillos de allioli que potencian el conjunto, pero vamos, que las sencillas ya están de muerte.

VALORACIÓN: ¡Pues resulta que la gente del Dry Martini, Gimlet, Speakeasy... y tal, también saben hacer bravas! Un secreto a voces en el barrio de la gente bien, que sirven decenas de raciones a diario y donde la hora del vermú se alarga fácilmente hasta las copas de la comida o de la cena. Por unas papas como estas, sí merece la pena cruzar la Diagonal. Al Top5 directo.