lunes, 31 de octubre de 2016

El tap

¿DÓNDE?: EL TAP. C/ Constança, 8 (Les Corts). Barcelona. LINK
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PRECIO: 2,90/4,80€


PATATAS
: Racionaca de tetraedros de talla M con piel. Muy buena fritura, se nota que hay curro detrás. Eso no sale a la primera. La buena materia prima seguro que ayuda.


SALSAS: La roja es aromescada y un punto dulzona, muy agradable. El allioli es estupendo y a base de aceite de oliva (un aceite que suele dar demasiada potencia, pero aquí está perfectamente resuelta). El super remate lo da un pimentón de la Vera que le da consistencia al conjunto.

VALORACIÓN: Menudo sitio. Lo que parece otra más de esas cervecerías que dan birra artesana a precio de rutenio, resulta ser un estupendo local de tapas. Estas bravas son un ejemplo, y no están en el top por centésimas. Queda pendiente probar su menú del día (se ve que es el más cotizado de la zona).