lunes, 6 de noviembre de 2017

Celler Cal Marino

¿DÓNDE?: CELLER CAL MARINO. C/ Margarit, 54 (Poble sec). Barcelona. LINK
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PRECIO: 4€

PATATAS
: Pseudo papas arrugás sometidas a una sobredosis de sal. Tiernas y apetitosas, diseñadas para romper con la mano y sumergirlas en alguna de las tres salsas que las acompañan.


SALSAS: Siguiendo con la dinámica de inspiración canaria, pues nada, tenemos tres salsas típicas de las islas afortunadas: mojo verde, mojo rojo y un estupendo almogrote. Ésta última es mi favorita y la que más adeptos cosecha.

VALORACIÓN: Yo no me puedo deshacer más en elogios hacia Edu, mi tocayo y capitoste del Marino; tiene el bar que yo pondría. Una especie de cueva de Alí Babá que desemboca en una barra que, cual atalaya, supervisa este templo del vino y  el tapeo vermutil. Muchos días programa música en directo, actuaciones... resumiendo, que está en mi Top5 de los mejores locales de la vida. ¡Ah! Especial atención a los vinos andaluces (finos, manzanillas, amontillados...).

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