jueves, 26 de abril de 2018

Entrevista en El periódico

ENTREVISTA EN "ON BARCELONA" (EL PERIÓDICO)

Este 25 de abril, la gran Ana Sánchez ha publicado la entrevista que perpetró sobre mi pobre persona en Senyor Vermut.

LINK

O clicando directamente en esta imagen:

https://www.elperiodico.com/es/noticias/onbarcelona/a-la-ultima/top-del-cazador-patatas-bravas-6784608

miércoles, 18 de abril de 2018

lunes, 16 de abril de 2018

La mundana

·La mundana· ☀️TOP 41☀️ 📝💶: 7,50€ 🍟🥔: Inclasificables. Deconstruídas y vueltas a construir. Les llaman lingotes, pero me recuerdan a 2 vigas o a unas vías de tren. Te esperas un hojaldre, o un churro, pero es patata chafada y "encofrada". De ahí mis símiles con el mundo de la construcción. Excelente textura, pero me falta algo de corteza crujiente. Con ese plus, estarían más arriba. 🌶🔥: Delicados botoncitos que se disponen meticulosamente encima de las vigas. La preciosa salsa negra es mi favorita: alioli de ajo negro asado. Brilla tanto que te ves reflejado en ella cuando les haces la foto. La salsa brava es una 'club' que cumple bien su cometido (el contraste), pero que, por más que lo intente, no llega al estratosférico nivel de ejecución de la negra. 🍻🍴: Actualmente, deben ser las bravas más fotografiadas de instagram. Su espectacular presentación pide foto. Irresistible imán el que te lleva hacia el móvil para inmortalizar el magno momento en que te las sirven y exclamas: ¡ooh , qué chulas! Curiosamente, y para mi gusto, no son, ni mucho menos, lo mejor de su carta. Desde que abrieron en '15 están 'on fire' y eso no se consigue con unas bravas bonitas. Un sitio para quitarse el sombrero. #LaMundanaBCN #Sants #bravasBCN

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miércoles, 11 de abril de 2018

LIMITED EDITIONS by #bravasBCN

EL 11 DE ABRIL DIMOS POR FINALIZADAS LAS:
LIMITED EDITIONS by #BRAVASBCN


En una minifiestecilla íntima, hicimos entrega a Eli i Jordi (del TOP1 del blog, Senyor Vermut) de una camiseta firmada y enmarcada.
Como sus "Bravas 2.0 All-Star" lo petaron tanto, decidimos ampliar el plazo para poder degustarlas hasta el 15 de abril.

¡GRACIAS A TODOS LOS QUE HABÉIS PARTICIPADO!

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LIMITED EDITIONS by #BRAVASBCN

¿Qué demonios es esto?
10 bares y restaurantes que admiramos van a elaborar 10 platos inspirados en el blog, o sea, en las Patatas bravas de Barcelona.
Podrán contener patatas o no, pero todos los platos tendrán un marcado carácter bravero y un puntito canalla.
Es un experimento: puede salir bien, o puede salir estupendo.

¿Y cómo funciona?
Sólamente durante unos días, los locales escogidos ofrecerán una creación elaborada en colaboración con el blog. Es una idea friki, por supuesto, pero no se podía esperar otra cosa de nosotros.

¿Cuándo?
Del 26 de enero al 31 de marzo de 2018.
(... y ojalá se pueda repetir anualmente)

¿Cómo?
Cada semana saldrá un plato nuevo.
Anunciaremos en el blog e instagram (y otras redes) los locales participantes, los platos, precios y, por supuesto, pondremos una foto apetitosa de cada creación.

¿Dónde?
Hemos elegido locales de diferentes barrios de Barcelona (y alrededores) para que te quede siempre algún sitio cerquita de casa y no tengas excusas para probar alguno.

LOCALES ESCOGIDOS Y PLATOS ELABORADOS:
1 - "Cachopo bravo" en Caramba Tapas del Raval. 26 enero hasta 11 febrero
2 - "Bocata bravo" en La Porca del Poble Sec. 2 febrero hasta 18 febrero
3 - "Tortilla brava" en Les Truites de Sant Gervasi. 13 febrero hasta 24 febrero
4 - "Burger brava" en Bro Barceloneta. 19 febrero hasta 4 marzo
5 - "Pastrami & bravas" en Cal Màrius de Sagrada Família 26 febrero hasta 11 marzo
6 - "L'Edu se'n va de calçotada" en L'home dels nassos de Sants. 28 febrero hasta 11 marzo
7 - "Gyozas Costa Brava" en Més de Vi de Poble Nou. 6 marzo hasta 17 marzo
8 - "Bravas a feira" en Antúnez de Gràcia. 12 marzo hasta 1 abril (¡AMPLIADO!)
9 - "Calamares bravos" en This & That de L'Hospitalet. 20 marzo hasta 31 marzo
10 - TRACA FINAL en SENYOR VERMUT. 27 marzo hasta 8 abril.

MAPA
 ¿Cuánto cuesta?
1 - "Cachopo bravo": 4,50€
2 - "Bocata bravo": 6€
3 - "Tortilla brava": 3,95€
4 - "Burger brava": 7,10€
5 - "Pastrami & bravas": 7,90€ 
6 - "L'Edu se'n va de calçotada": 29 / 47€ 
7 - "Gyozas Costa Brava": 5,85€ / 8€ 
8 - "Bravas a feira": 5,95€ / 9€  
9 - "Calamares bravos": 5€ 
10 - TRACA FINAL : 4,85€