miércoles, 16 de mayo de 2018

El 4 gats

·Els quatre gats· 📝💶: 7€ 🍟🥔: Cuatro patatinas de las que meterías en el horno, del tamaño justo que dan dos bocados. Son de calidad y se hierven antes de darles un buen golpe de fritura. No resultan aceitosas. Veo la ración escasa para el precio que tienen. 🌶🔥: Un generoso pegote de gran allioli, con su punto exacto de ajo y sin pasarse de sal: muy bien. La roja recuerda a un mojo canario, de esos muuuy concentrados y en los que puedes encontrar las pepitas del tomate, trozos de especias... la mezcla final funciona perfectamente. Me gustaron juntas y también por separado. 🍻🍴: Es un templo de la cultura catalana. Cuna de intelectuales y un restaurante/museo de visita obligada en la ciudad. La gastronomía intenta ir en consonacia con el edificio, pero es francamente complicado llegar a un nivel muy alto sin subir precios, sobretodo con la brutal presión turística de la zona. Y ahí está el problema. El nivel culinario es fantástico, pero la experiencia sale francamente cara. #4gats #Gotic #bravasBCN

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