martes, 1 de mayo de 2018

El Manolo

·El Manolo· 📝💶: 3,90€ 🍟🥔: Es el corte más típico del mundo, pero con un punto chascado (roto al final de la hendidura) para alimentar esa leyenda urbana de que va bien para nosequé del almidón. Aplican dos frituras, como debe ser, y obtienen ese resultado deseado: crepitante corteza, tierno interior. 🌶🔥: La roja me flipa, deberían (incluso) servirla sola. Es de esas que recuerdan a la original madrileña, pero un punto más dulzona y con su picante ahí to way. Si eres de esos integristas de la salsa brava pura y dura, este es tu sitio. Para ratificar que estas en un barrio obrero y rebosante de inmigración, llega la fusión con un pegote de allioli català de toda la vida (bueno, vamos, mayonesa con ajo, en realidad). 🍻🍴: Es el bar mas popular de la zona, sin duda. Todo el mundo lo conoce. Está a tope siempre. Las colas pueden llegar a ser inverosímiles pero la gente aguanta ahí estoicamente su turno birra en mano, mientras saluda al vecino que sí ha pillado sitio en la preciada terraza. #ElManolo #BacdeRoda #bravasBCN

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