domingo, 3 de junio de 2018

Spark

·Spark· 🆕️ PRIMICIA 🆕️ 📝💶: 6,50€ 🍟🥔: Se autodenominan 'taller de brasa', ¿no? Pues eso, patata a la brasa (variedad mona lisa), troceada y luego frita a alta temperatura con su piel, para que la costra quede bien crujiente. La tapa es enorme, yo ofrecería medias raciones. 🌶🔥: Pegotazo descomunal de allioli de yema de huevo, salado e intenso, de alta densidad. Romesco con los frutos secos mal picados aposta, en el que no encuentras trocitos, topas con tropezones. Y lo mejor está por llegar: la salsa brava, que se sirve aparte (apenas se ve en la foto), y es una fórmula antiquísima -de la madre del chef- en la que destaca el pimiento asado y que te va a volver loco/a. Hay que probarla. 🍻🍴: ¡Cuántas veces habré buscado un restaurante como éste! Parece mentira lo que cuesta encontrar un sitio en que te cocinen bien un trozo de carne, sencillo, sin florituras, con una guarnición maja. Aquí puedes llevar a la familia, hacer una cena con colegas o, incluso, de empresa. Y, al loro, tiene una RCP más que competitiva en su zona. #SparkBCN #Eixample #bravasBCN

A post shared by Patatas Bravas Barcelona (@bravasbarcelona) on

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Salut i braves!