miércoles, 4 de julio de 2018

Cèntric Raval

·Cèntric Raval· 🏙: C/ Ramelleres, 27. 📝💶: 4€ 🍟🥔: En un plato relativamente pequeño, conviven estos grandes bloques de patata. Los observas y te da la impresión que se estén peleando por bañarse en la salsa. Las papas son de la variedad 'monalisa', se cortan así de tochas (perfectamente podríamos definir como de talla L), se pochan, y se consuma la fritura en aceite a alta temperatura. 🌶🔥: El binomio allioli + aceite picante, en un claro homenaje al Bar Tomás de Sarrià, se versiona aquí de una forma excepcional, con un allioli absolutamente porno, que no solamente queda bien en la foto, sino que acaricia tus papilas con una exquisita suavidad. El aceite no es muy picante, pero cumple de sobras con su cometido. 🍻🍴: Cuando la gente compraba discos (abuelo cebolleta mode on) por la calle Tallers, este sitio era parada obligatoria para cañitas que refrescaban el frenesí melómano. Se reformó el local, cambió el espíritu de la calle, llegaron las miríadas de turistas de sandalia & calcetín, y nada volvió a ser igual, pero la preciosa barra, los ventanales y, ahora, estas excepcionales bravas hacen que merezca una parada. En el Top del Raval. #CentricRaval #Raval #bravasBCN

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Salut i braves!