martes, 17 de julio de 2018

La burg

La burg· ūüŹô: Pg. Sant Joan Bosco, 55. ūüďĚūüí∂: 2,40 / 3,60€ ūüćüūü•Ē: Una monta√Īa de 'mona lisa' de dimensiones b√≠blicas. Eso de que hay que irse al extrarradio, porque en Barcelona ciudad no dan buenas raciones, me lo voy a tener que comer con patatas (valga la redundancia). Lo m√°s jevi es que est√°n buen√≠simas, bien fritas en 2 tongadas (pochado + fritura) y bien dulces, exprimiendo al m√°ximo la tipicidad de la variedad. ūüĆ∂ūüĒ•: Someten a la racionaca de papas a una catarata tipo Ni√°gara de un allioli de leche sabros√≠simo pero que no llega a repetir. Con el claro objetivo de que sea una tapa ideal para lucir palmito en verano, le agregan un chorrazo de aceite picantito en el que se manifiestan claramente la cebolla bien reducida, la √Īora y el aroma choricero del piment√≥n ahumado. ūüćĽūüćī: M√°s que pioneros del hamburgueseo gourmet, llevan desde 2008 dando guerra en la zona alta y llenando siempre. Prob√© sus bravas ya en 2009 y han estado coqueteando con el top de la ciudad continuamente. Probadlas y me dec√≠s si las meto o qu√©, porfa. #LaBurg #Sarria #bravasBCN

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Salut i braves!