sábado, 14 de julio de 2018

Vori bistro burger

·Vori Bistró Burger· 🏙: Av. Gallart i Monés, 6. El Prat. 📝💶: 4,10€ 🍟🥔: Tal como viene sucediendo en la mayoría de locales de la corona metropolitana de Barcelona, no escatiman con las cantidades. Lo que viene a ser lo mismo: en la capital nos toman el pelo. La ración es una montaña que casi me impide ver a mi acompañante. Encima, la patata, es de una variedad desconocida (yo diría que entre una 'agria' y una 'kennebec') que se la trae un 'pagès' de la huerta del Prat, o sea, que más Km. 0, imposible. Están perfectamente fritas, en dos tiempos, con lo cual, el disfrute patatero es superior. 🌶🔥: Utilizan chipotle adobado para tunear un allioli industrial que, como resultado, rinde una salsa de color rosa pastel con sus motitas del chile ahí bien presentes, y que le dan carácter. Yo pondría otro allioli de base, pero claro, las venden como churros, o sea que... ¿para qué cambiar? 🍻🍴: La terraza más concurrida las tardes y las noches en la zona más concurrida del Prat. En pleno meollo y a dos pasos del metro. La gente hace cola para apretarse sus burgers como posesos. No me extraña, el secreto está en la carne. #VoriBistro #ElPrat #bravasBCN

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