lunes, 20 de agosto de 2018

Parking pita

·Parking pita· 🏙: Pg. Sant Joan, 56. 📝💶: 5€ 🍟🥔: ¡Así se hacen unas 'french fries'! Pero es que, claro, no van con prisas, les aplican dos frituras, como si fuesen bloques de brava. Primero, su pochado y, luego, un buen golpe de calor. Además, utilizan patata de la variedad Agria, que no falla. Resultado más que crepitante, emocionante. 🌶🔥: Maravillosa combinación de salsas. Por una banda, tenemos una suave mayonesa con un ligero toque de ajo. Y por la otra, una versión de la salsa 'harissa', muy grumosa, incluso áspera, que recuerda a la ñora, pero que se refresca con un más que adiente chispazo cítrico. Se rematan con mucho pimentón. Gracias, @glow_marquez por tus explicaciones y... ¡por seguirnos! 🍻🍴: Que vaaaleee, de acueeerdooo, no son unas bravas al 100%. Pero, oye, con las bazofias que corren por ahí, pues yo prefiero comerme unas excelentes patatas fritas con aires orientales antes que unas bravas 'occidentales' que requieran 2 toneladas de sal de frutas. La ejecución es fantástica, el aceite fresco y el fondo cítrico te deja un estupendo sabor de boca. Al sitio solo se le puede poner la pega de que es algo incómodo, pero oye, que ya sabes a lo que vas. #ParkingPita #Eixample #bravasBCN

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Salut i braves!