domingo, 2 de diciembre de 2018

Lucy's

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·Lucy's· ⭐SORTEO en @bestburgerbcn⭐ 🏙: C/ Aribau, 65. 📝💶: 5,50€ 🍟🥔: Impecables cubitos de talla S/XS de un color tan bonito que te los comerías a puñados. Son el resultado de pochar lentamente patatas de la variedad Agria y rematarlas con una inmersión en aceite a 180ºC. Crujen tanto que asusta. 🌶🔥: Tres salsas bien diferenciadas y que, normalmente, os van a servir separadas. Yo pedí extra de allioli y por eso la foto está así de 'heavy'. 1 - Allioli de ajos descorazonados y aceite de girasol, con un poquito de cebollino a modo de 'topping' decorativo. 2 - Una salsa rosa basada en mayonesa casera y tuneada con un potente picante asiático, el sambal. Se rematan con nevadita de pimentón. 3 - Chimichurri totalmente casero que maceran ellos mismos a base de especias y condimentos seco (incluso el ajoe es seco, así no repite tanto). 🍻🍴: Me quedé alucinado con el interiorismo del lugar. La barra, con una preciosa estantería, ya invita a quedarse, pero el buscado contraste con la zona de mesas les ha quedado niquelado. Se nota mimo y delicadeza en los detalles, para que conjuguen con su filosofía 'Slow Food'. La especialidad de la casa son sus burgers, pero la dilatada experiencia de su cocina florece en esas impecables croquetas y unas empanadas que no he probado en mi vida nada parecido. #Lucysburger #Eixample #bravasBCN

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