lunes, 24 de diciembre de 2018

Aire

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Bon Nadal! ūüéÖ Lo m√°s parecido a un gorro de Pap√° Noel que he encontrado son estas bravas de: ·Aire· ūüŹô: C/ Falguera, 6. St. Feliu de Ll. ūüďĚūüí∂: 7€ ūüćüūü•Ē: Los m√≠ticos cilindros 'arolianos', en un curioso homenaje, porque son m√°s delgaditos, m√°s altos y no tienen un gran boquete para ser rellenados de salsa. Se utiliza Monalisa y el resultado es el esperado, es decir, dulcecitas, y algo crujientes por fuera. Buena fritura y bien saladitas. ūüĆ∂ūüĒ•: Se untan finamente con una salsa de tomate no muy picante y bastante dulzona. No es una maravilla, pero cumple su cometido sobradamente. Se coronan con un churretillo de un allioli m√°s interesante, en el que se notan algunos matices de pimienta negra. Se a√Īaden unos cristales de sal Maldon al final, m√°s que nada como decoraci√≥n, porque ya tiene suficiente. ūüćĽūüćī: La misma gente que abri√≥ @tapstaverna est√° triunfando en un entorno privilegiado y emblem√°tico de Sant Feliu de Llobregat, el Palau Falguera. Aparte de ser un sitio muy recogidito y acogedor, la oferta gastron√≥mica tiene un nivel por encima de la media, y est√°n triunfando especialmente con sus men√ļs: del d√≠a, de grupos, para empresas, de temporada... #AireRestaurant #bravasBCN

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Salut i braves!