Bar Lafuente

View this post on Instagram

Bar Lafuente· ⭐TOP 48⭐ 🏙: Gran Via C.C., 1179 📝💶: 3€ / 4,50€ 🍟🥔: Es complicado que te llegue a caber una entera en la boca, a no ser que pertenezcas a la familia Cetorhinidae. Yo los clasificaría dentro de la talla XXL directamente. Se hierven previamente a la fritura y, pese a no ser excesivamente crujientes, el arte al dorarlas produce una placentera sensación a cada mordisco. Tenéis que probarlas para que me podáis entender, porque cuesta mucho de explicar. 🌶🔥: Allioli de un color crema muuuy clarito, que se acumula en la parte honda del platillo, casi como una sopa, porque es tremendamente fluido. La temperatura de las papas también ayuda a que pierda densidad y adquiera ese buscado aspecto. La roja, basada en un sofrito picante, se mezcla cual nebulosa en el espacio, penetrando en la blanca de forma pornográfica. Irresistible panorama quasi fractal. 🍻🍴: Desde 1967 dando guerra en La Pau, lo lleva ahora la tercera generación. El abuelo llegó de Teruel a un barrio que, todavía hoy, sigue muy alejado de la Barcelona de postal. Zona obrera, de mucho currela e inmigrante honesto, que han tejido el complejo tapiz que es actualmente ese barrio dormitorio. Hay que pasarse de vez en cuando para seguirse dando cuenta que en el centro de la ciudad nos están tomando el pelo con los precios y las cantidades en las tapas. Pedid bravas, patitas y gritad: ¡Larga vida al Lafuente! #BarLafuente67 #bravasBCN

A post shared by Patatas Bravas Barcelona (@bravasbarcelona) on Jan 17, 2019 at 9:06am PST