viernes, 18 de enero de 2019

Melosa, segunda parada de #bravurgertour

Melosa, segunda parada de #bravurgertour

DEL 18 DE ENERO AL 3 DE FEBRERO DE 2019


#BRAVURGERTOUR by @bestburgerbcn & @bravasbarcelona
LA PROPUESTA DE MELOSA
La gente de  MELOSA. (C/ Clot, 163. Clot) apuesta por lo 'eco' en su burger, y presenta unas bravas que homenajean a Sergi Arola.

BRAVAS + BURGER = 11,50€

🍟BRAVAS: 4€

"Les BRAVOSES"
🍟🥔: Utilizan la variedad Primor (muchos las llaman mini o 'baby' por razones obvias) para horadarla con una cuchara parisien y crear un cráter. Las pochan primero, las guardan hasta que llega la comanda, y les dan una buena achicharrada en aceite espitoso. Crujientes por fuera y listas para que las salsas exploten en tu paladar. Para aumentar el efecto crunchy, reposan sobre una base de patata chip artesana (variedad Agria con piel), que también ayuda a que las agarres son más ansia, si cabe. Un claro homenaje a Sergi Arola desde el Clot.
🌶🔥: La salsa blanca es un allioli de ajos blanqueados previamente, que frena su ímpetu, y confiere nuevos matices a la mezcla. La salsa roja es un sofrito que puede recordar a la base de la boloñesa, con su tomate seco y el orégano bien marcados, pero con una buena dosis de mala leche que aporta la cayena.
🍻🍴: Te va a sorprender el local. Una apuesta por la calidad en un barrio que se lo merece. Con un servicio joven, rápido y eficiente en un entorno desenfadado pero muy cuidado. Además, se han currado unas bravas únicas tuneando el concepto de Arola y, colocando esa base crujiente, se han quedado conmigo. Por si fuera poco, la carta es bestial, y os recomiendo sus costillas de cerdo a baja temperatura, que os van a dejar con los ojos como pomelos.


🍔BURGER: 9,50€

La "ROMESCA"
-150g de carne de cordero.
-Calçots bio de la plana de Vic en tempura.
-Mayonesa de romesco.
-Escarola bio.
-Pan de brioche bio.
Flipante la suavidad de la mayonesa, que se integra fantásticamente con el ligero amargor de la escarola, recordando en algunos momentos a un xató. La textura de la carne también es fuera de serie y, cuando pillas el crujiente de los calçots en tempura, te saltan lagrimones que empañan tu mirada cual protagonista de un manga..

¿OS ANIMÁIS A IR A MELOSA Y CONTINUAR TODA LA RUTA?


#BRAVURGERTOUR by @bestburgerbcn & @bravasbarcelona

¿QUÉ DEMONIOS ES ESTO?
10 restaurantes que admiramos van a elaborar 10 burgers y 10 bravas de edición limitada. Estarán diponibles por muy pocos días y jamás se volverán a repetir.
Es un nuevo experimento basado en ESTE OTRO del año pasado: puede salir bien, o puede salir estupendo.

¿DÓNDE?
Hemos elegido 10 locales de diferentes barrios de Barcelona para que te quede siempre algún sitio cerquita de casa y no tengas excusas para probar alguno:

1. ACERO. C/ Espaseria, 10. Born.
2. MELOSA. C/ Clot, 163. Clot.
3. BAR CENTRO. C/ Casp, 55. Eixample.
4. LA CAPITAL. C/ Floridablanca, 79. Sant Antoni.
5. OVANTE. Pg. Fabra i Puig, 95. Sant Andreu.
6. TONI BIGOTI. C/ Taquígraf Garriga, 143. Les Corts.
7. LA PORCA. C/ Mata, 16. Poble Sec.
8. DON CURADO. Rambla Poblenou, 125. Poblenou.
9. LE PETIT PARIS. Ctra del Prat, 30. Zona Franca.
10. ATABALATS. C/ Providència, 99. Gràcia.

MAPA



¿Y CÓMO FUNCIONA?
Los locales escogidos ofrecerán una burger y unas bravas creadas en exclusiva para nosotros. Su duración está limitada a 3 fines de semana.
Cada semana saldrá una nueva burger y unas nuevas bravas.

Avanzaremos en nuestros blogs y cuentas de Instagram (y otras RR.SS.) las creaciones de los locales participantes unos días antes de la fecha de lanzamiento y, por supuesto, colgaremos fotos y videos apetitosos de todo.
Es una idea friki, por supuesto, pero no se podía esperar otra cosa de nosotros.

¿CUÁNTO CUESTA?
Precios populares.
Burgers entre 6-8€
Bravas entre 3-4€
Pack burger + bravas alrededor de 10€

¿CUÁNDO?
Del 11 de enero al 31 de marzo de 2019.

CALENDARIO


SI COMPLETO LA RUTA... ¿HAY PREMIO?
¡Sí! Y muy bestia. Lo anunciaremos pronto.

BASES PARA EL CONCURSO
1 - Tener un perfil público de Instagram.
2 - Publicar fotos en tu perfil (galería/feed NO HISTORIAS/STORIES) de los 10 packs de bravas + burgers del tour.
3 - Etiquetar en todas las fotos a @bestburgerbcn@bravasbarcelona y al restaurante de la foto.
4 - Usar el hashtag #bravurgertour en todas las fotos.
5 - Conservar el tiquet de compra de los 10 locales visitados.

Esperamos que os animéis a hacerla y disfrutéis tanto como nosotros lo hemos hecho preparándola.

¡Muchas gracias!

María y Adrià @bestburgerbcn
Edu @bravasbarcelona

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