martes, 28 de mayo de 2019

Olé Olé

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·Olé Olé· @oleolebcn 🏙: C/ Arenys, 28. 🏙: C/ Conca de Tremp, 10. 🏙: C/ Poesia, 6. 🏙: C/ Dante Alighieri, 123. 📝💶: 3,50€ 🍟🥔: Más que crujientes estas delgadas panaderas, casi diseñadas para que las puedas coger con la mano, y que elaboran continuamente a partir de patatas de la variedad Agria. El procedimiento es bastante clásico, es decir, dejar las papas un poco en remojo, pochar un ratito a temperatura moderada, dejar reposar, y freír finalmente a muy alta intensidad. Resultado intachable. 🌶🔥: Aunque no se vea mucho, en el fondo hay una salsa roja, riquísima, parecida a un romescu picante, con su almendra, tomate, cebolla, laurel, pimienta y pimentón. El compañero blanco es un 'lactioli' ligero que, en caso de que escojas uno con sabores exóticos, se mezcla con fruta natural. Es decir, el allioli de fresa lleva fresa de verdad, y el de mango exactamente igual. ¡Y están ricos!. Para que me sorprendan a mí... 🍻🍴: El grupo de 'rostisseries' que más arrasa en Horta, se ha decidido a hacer unas bravas para llevar, o para tomártelas allí. Las normales ya molan mucho, pero las de fresa son un puntazo que deberíais probar alguna vez. Aparte de su estrella, los pollos a l'ast (no veas las colas que se forman los findes...), tienen platos de inspiración latina que son brutales y vuelan. Yo me puse fino de esas deliciosas bombas calóricas y tuve que bajar corriendo hasta la Barceloneta. NOTA: Las de frutas, sólo por las tardes y los findes. VIDEO 1: Fresa FOTO 2: Fresa FOTO 3: Normales VIDEO 4: Mango #OleOleBCN #bravasBCN

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Salut i braves!