martes, 2 de julio de 2019

Taquería canta y no llores

View this post on Instagram

·Taquería Canta y no llores· @cantaynollores_taqueria 🏙: Princesa, 53. 📝💶: 5€ 🍟🥔: Así se debe tratar la variedad Monalisa si quieres que quede muy tierna por dentro y bien crispy por fuera. Le das un buen asado en el horno, las dejas reposar, y cuando llega el cliente hambriento pidiendo unas bravas, las hundes en el aceite burbujeante de la freidora. Además, aquí tienen el detalle de cortarlas muy chiquititas, de una talla S o, incluso, XS. Si, tienes en cuenta que dejan la piel vista, te alegran el día de lo crujientes que están. 🌶🔥: La intenció está clara, ¿no? Dibujar la bandera de México encima de unas bravas. Y, con ese objetivo, aliñan el patatal con: Verde de aguacate puro con un poco de limón. ¿Puede ser más mexicano? Blanco de crema agria (lo que los anglosajones denominan sour cream). Rojo de una mayonesa con chipotle que... ¡ojo! PICA. Se culmina el homenaje a la tierra de Quetzalcóatl con una importante lluvia de cilantro. 🍻🍴: Desde luego que su especialidad no son las bravas, evidentemente, porque aquí quedan eclipsadas por sus bestiales tacos o unos nachos que os van a dejar en trance. Esos totopos artesanos son una pasada, y los mojas en el guacamole como un poseso hasta que los liquida. Os pongo unas cuantas historias para ilustraros bien el sitio, porque merece la pena la visita. Ojito con la selección de tequilas que tienen. #TaqueriaCantayNoLlores #bravasBCN

A post shared by Patatas Bravas Barcelona (@bravasbarcelona) on

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Salut i braves!