miércoles, 5 de febrero de 2020

El clásico en Dixi



EL CLÁSICO CON BRAVAS Y BURGERS DE ACERO EN DIXI 724 (Poblenou)


¿EN SERIO?
SÍ. He conseguido que Acero cocine en Dixi durante el próximo Real Madrid - F.C. Barcelona.
Va a montar una barbacoa en el patio exterior y tendremos sus bravas (y sus burgers de campeonato) en un evento con 2 pantallas gigantes y monitores distribuidos por toda la sala.

¿DÓNDE?
DIXI 724. C/ Pujades 115. Poblenou.

MAPA



¿CUÁNDO?
1 de marzo de 2020
Apertura puertas: 19:30
Partido: 21:00


¿Y CÓMO FUNCIONA?
Compra tu entrada anticipada y, cuando llegues al local, te damos los tickets para tus bravas y tu burger. Tendrás tu cena de Acero en una BBQ que vamos a montar.
Recoges tu pack, (o quizá prefieras cada cosa por separado) y ya está.


¿CUÁNTO CUESTA?
Precios populares.
Pack ENTRADA+bravas+burger por 10€ (+ gastos gestión)
Las birras estarán a 2€.
Si quieres más burgers o bravas, Acero tendrá burgers a 8,50€ y bravas a 4€.
Aparte, va a traer unas croquetas que hace muuuy poquito que tiene en carta.

COMPRA TUS ENTRADAS AQUÍ


¿HAY PREMIOS?
¡Sí!
Voy a sortear birras, bravas, burgers y packs de birra en el descanso del partido.
Y más sorpresas...



GRACIAS POR VUESTRA CONFI
Edu @bravasbarcelona

viernes, 31 de enero de 2020

#BRAVURGERTOUR 2020

#BRAVURGERTOUR 2020 by @bestburgerbcn & @bravasbarcelona

¿QUÉ DEMONIOS ES ESTO?
5 restaurantes que admiramos van a elaborar  5 burgers y 5 bravas de edición limitada.
Estarán diponibles por muy pocos días y jamás se volverán a repetir.

Mira la EDICIÓN ANTERIOR DE 2019.

¿DÓNDE?
Hemos elegido 5 locales de diferentes barrios de Barcelona para que te quede siempre algún sitio cerquita de casa y no tengas excusas para probar alguno:

1. FOLKS. C/ Portal nou, 19. Born.
2. EL BECO DE BLESA. C/ Blesa, 39. Poble sec.
3. HIDEOUT. C/ Consell de Cent, 242. Eixample.
4. MONSIEUR BISTRÓ. Pl. Carme Monturiol, 2. El Clot.
5. MOZZAFIATO. Pg. Fabra i Puig, 266. Nou barris.


MAPA



¿Y CÓMO FUNCIONA?
Los locales escogidos ofrecerán una burger y unas bravas creadas en exclusiva para nosotros. Su duración está limitada a 2 fines de semana.
Cada 2 semanas saldrá una nueva burger y unas nuevas bravas.

Avanzaremos en nuestros blogs y cuentas de Instagram (y otras RR.SS.) las creaciones de los locales participantes unos días antes de la fecha de lanzamiento y, por supuesto, colgaremos fotos y videos apetitosos de todo.
Es una idea friki, por supuesto, pero no se podía esperar otra cosa de nosotros.


¿CUÁNTO CUESTA?
Precios populares.
Burgers entre 6-9€
Bravas entre 3-4,50€
Pack burger + bravas alrededor de 10-12€
ATENCIÓN:
La oferta solo es válida si publicas un stories en instagram y etiquetas a @bestburgerbcn@bravasbarcelona y al restaurante.



¿CUÁNDO?
Del 31 de ENERO al 9 de ABRIL de 2020.


CALENDARIO


¿HAY PREMIOS?
¡Sí! Y muy bestias:

2 NOCHES + FORFAITS PARA BAQUEIRA EN EL HOTEL MONTARTO
1 NOCHE EN EL HOTEL CIMS CAMPRODON
4 PACKS DE CHULETÓN + 2 BURGERS DE THE BUTCHER SOCIETY
2 PACKS DE ENTRENO PERSONAL EN WIN INNOVATIVE
PACK DE VERMUT EL BANDARRA
PACK DE CAVA ESCOFET ROSELL
PACK DE CERVEZAS PREMIUM DE SAN MIGUEL
5 CENAS PARA 2 PERSONAS EN LOS 5 RESTAURANTES DE LA RUTA.
Y ADEMÁS:
1 CENA PARA 2 PERSONAS EN UNA PIZZERÍA (anunciaremos pronto).
1 CENA PARA 2 PERSONAS EN UN BAR DE TAPAS (anunciaremos pronto).
2 CENAS PARA 2 PERSONAS EN DOS RESTAURANTES (anunciaremos pronto).

BASES PARA EL CONCURSO
1 - Tendrás una urna en cada local de la ruta.
2 - Rellena la papeleta que te darán en cada local.
3 - Introdúcela en la urna.
4 - El último día, sortearemos los premios con una mano inocente que escogerá las papeletas ganadoras de la urna.

Esperamos que os animéis a hacerla y disfrutéis tanto como nosotros lo hemos hecho preparándola.

¡Muchas gracias!

María y Adrià @bestburgerbcn
Edu @bravasbarcelona

martes, 21 de enero de 2020

Folks

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¡#bravurgertour '20 está cerca! 10€: BRAVAS + BURGER Del 31/1 al 13/2 @folks_burgers 🏙: C/ Portal nou, 19. ✌🏻📸 OJO: La promoción solo es válida si publicas instastories etiquetando al local, a @bestburgerbcn y a mí. Se comprobará en caja. 🥔BRAVAS: 📝💶: 4€ 🍟🥔: Una especie de 'semigajos' cortados de forma irregular aposta y que, entre que conservan la piel y tienen mil vértices, provocan un efecto crujiente tremendo. Se ejecutan con pochado previo y ataque posterior en aceite heavy. Mola mucho que se sazonen con pimentón (además de la sal, obviamente). 🌶🔥: Caracolea sobre las papas una salsa granate, densa, brillante, a base de tomate muuuy reducido y un toque de chipotle. El sabor del ahumado es taaan agradecido, mola taaanto, que es para apretársela a cucharadas. En el centro del plato, una montañita de allioli de leche, pero con la particularidad de que es mucho más denso de lo habitual, con lo cual, añade un plus sedoso al conjunto. Para darle más alegría al conjunto, se salpica el montañote con unos hilos de aceite sobrasada tuneada con especias picantes. 🍻🍴: Herbert, el alma mater de Folks, nunca antes había hecho bravas. Se ha currado esta edición limitada para el tour. Pues vaya tela... ¡como si las hubiese hecho toda la vida! Una pasada. Yo voy a empezar con las apuestas sobre si se quedarán en carta o no... 🍔BURGER: 📝💶: 8€ La "pagesa" 150g de ternera de Calaf, con certificado de bienestar animal. Procede de dos cortes diferentes, y es de lo mejorcito que he probado últimamente. Encima de la burger, y por capas, encontramos: - Un disco de 3 quesos fundidos. - Tomate verde frito. - Picada de cebolla y botifarra negra. - Rúcula. - Bechamel ligera con ajo. - Un bollito de pan tan tierno que vas a pedir otro. Esta hamburguesa te va a dejar totalmente hojipláticx. Yo, que ya conocía el sitio, sabía que iban a hacer algo bestial, pero es que han superado todas mis expectativas con creces. #bravasBCN #bestburgerBCN

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domingo, 19 de enero de 2020

La bombeta

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Catedrales de las bravas. EPISODIO 4: 🔊Todos los secretos de... ·La Bombeta· 🏙: C/ Maquinista, 3. 🏙: Pg. Joan Borbó, 19. @la.bombeta 📝💶: 4,50€ 🍟🥔: Agria en cubitos de talla M, dos tandas de fritura (primero, baja temperatura y, luego, alta para sellar). Un valor seguro. 🌶🔥: Allioli de los que me molan, de esos con el punto de ajo exacto. A base de aceite de girasol, suave, pero contundente. La salsa roja es el secreto de la familia y lo más importante: pica. Sí. Pica bastante. Son las mismas salsas que acompañan a las míticas bombas. Ya os lo he dicho todo. 🍻🍴: Este sitio es tan antiguo que ni sus propietarios son capaces de darme su edad con exactitud. Bruno y su padre van a investigar si la señora Pepi (anterior gerente, de más de 90 años) puede aportar más datos. Lo que sí sabemos es que su nombre proviene del globo aerostático que, a modo de atracción, se montaba en la plaza de toros del Torín de la Barceloneta (activa entre 1834 -1923). Al lado de la plaza se abrió el primer local, "La bomba", donde se crearon las famosas bolas de patata emulando al globo (buscad su logo). Derruida la plaza en 1946, el negocio pasó a su actual ubicación, y se bautizó como "La bombeta", porque era más pequeño que el anterior local. Allí es donde Pepi popularizó no solo las bombas, si no una serie de clásicos que continúan inmutables desde entonces: bravas, champis, caracoles, callos con judías... El establecimiento, con la familia de Bruno al frente desde hace casi 50 años, apenas se ha reformado 2 veces, incluso existe un cartel que jamás se ha tocado. Los años han contemplado miles de colas de vecinos, turistas, y curiosos hambrientos en las inmediaciones del lugar que, hace apenas un mes, tiene un 'hermano pequeño mayor'. Sí, La bombeta acaba de abrir un nuevo local en pleno Passeig Borbó, este con terraza, pero con todo lo demás idéntico al original: bombas, rabas y esos azulejos que son ya parte del paisaje de mi barrio. ¡Nos vemos ahí! #LaBombeta #bravasBCN

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viernes, 17 de enero de 2020

Demasié

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Cinnamon roll BRAVO🌶 @cookies_demasie 🏙: C/ Princesa, 28. Mañana, 10:30h: "La Gran Enrotllada Popular" Regalaremos 500 cinnamon rolls CLÁSICOS a lxs 500 primerxs en llegar. Para la ocasión, hemos creado esta locura de pastelito del video: 🍟: Como base, se mantiene su cinnamon roll clásico, o sea: mantequilla, harina y muuucha canela. Cuando te lo tomas calentito es inigualable. Denso, cremoso, dulce pero sin pasarse... una delicia. 🔥: Para la ocasión, Miquel, el chef, ha ideado una crema de chocolate al estilo de la Nocilla/Nutella (para que nos entendamos), peeero tuneada con aceite picante. Además, va decorado con un chili. Ojo, que solo lxs más valientes pueden meterle mano a eso, eh... ¡Cuidaaaao! 🍴: El otro 50% de Demasié y hermano del chef, Marc, me dijo: "¡la vull liar ben grossa!". Le contesté: "¡pues no veas a quien se lo acabas de decir!". Y nada, en seguida nos pusimos de acuerdo en que había que hacer un evento así de bestia. En el local con el escaparate más babeado del Born, vamos a montar un pollo de dimensiones bíblicas. ✌🏻📸 OJO: La promoción solo es válida si publicas instastories etiquetando al local y a mí. #CookiesDemasie #bravasBCN

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sábado, 11 de enero de 2020

Robador

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2,50€ con birra. SOLO martes 14 enero. De 19 a 22h. #bravaratas ·Robador· @robador_ravalfood 🏙: C/ Robador, 18. 📝💶: 5,90€ 🍟🥔: Como siguen todos los cánones para hacer unas buenas bravas, pues eso, les quedan canónicas. Patata de la variedad Agria, bien limpita, pelada, y cortada en bloques de medida stándard (tirando a grandes). Los pochan a temperatura media un ratito, los dejan reposar, los enfrían y, finalmente, con la llegada de la comanda, se hunden en las profundidades del aceite cabreado. 🌶🔥: Estas son para los amantes de las salsas, ideales para esos que me comentáis que me echan más salsa a mí que a vosotros. Aquí vais a flipar, pero de verdad. Nunca he visto tantos 'toppings en unas bravas. Así que mejor vayamos por partes: La primera que inunda la montaña es una salsa brava muuuy roja, a base de tomate, picantita, dulzona y de una textura muy homogénea. La segunda es la que encuentro más interesante y curiosa, porque mezcla dos de mis ingredientes prefes: allioli y chipotle. El resultado es sabroso e impactante. El show continúa con: espolvoreada de pimentón, pimienta recién molida y cebollino. Le añaden un chaparrón de un aceite en el que han infusionado previamente pimentones. Se decora con unas gotitas de una emulsión de ajo y perejil. Añaden un chorrito de aceite de oliva. Y se finaliza con una ramita de romero. 🍻🍴: La nueva gestión de este inmenso local empieza fuerte. Cubren un amplio espectro horario y han llegado para recuperar la cocina sin chorradas. Platos contundentes, como estas bravas, que no van a dejar indiferente a nadie (si has visto algo parecido por ahí, por favor, pásame un privado) o esa tortilla babosa que no puedes dejar de pedir, hazme caso, anda. Me chivan que, cuando anden más rodados, van a atacar al actualmente desamparado mundo de los desayunos de chuchillo y tenedor en la ciudad. Me van a tener esperando en la puerta armado con los cubiertos. ✌🏻📸 OJO: La promoción solo es válida si publicas instastories etiquetando al local y a mí. #RobadorRavalFood #bravasBCN

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miércoles, 8 de enero de 2020

Caramba Tapas

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⭐EXCLUSIVA⭐ ·Caramba Tapas· @carambatapas 🏙: C/ Cera, 57. 📝💶: 4,50€ 🍟🥔: Defensores de dejar a la patata de la variedad Agria con su piel hasta el final, la cortan en bloques del tamaño más clásico del mundo, y le aplican las dos frituras de la biblia patatera: un pochado a baja temperatura por un tiempo prudencial y una posterior fritura rápida con el aceite caliente a rabiar. Como era de esperar, tras este tratamiento, les sale una papa más crujiente que mis rodillas después de una clase de spinning. 🌶🔥: ¡Llevan tres salsas! La roja es un tomate muuuy reducido, que le da un tono entre carmín y granate, y un regusto dulzón pero que mantiene el picante de los pimentones y el ojo de pájaro. La blanca es un lactioli bastante suave, o sea que no sufras por tu pareja luego. La que es una maravilla es la tercera, que cubre el conjunto y le da el rollo porno total, hecha a base de cebolla y pimienta (y más cosas que no puedo decir). 🍻🍴: No se puede ser más majo que Pepe, el jefe del garito. Y tiene un equipo estupendo. Lleva años confiando en su proyecto y no hay quien le pare. En el límite entre el Raval y Sant Antoni, además de estas bravazas, nos propone su plato estrella: el cachopo. Pero es que el tío tiene cachopín, cachopo y cachopo XL. Además, lo hace de mil sabores y rellenos diferentes (los tienes con huevo, con zorza, con varios quesos...). Po favor, una vez en la vida, probadlo. Y si cogéis el grande, mejor no desayunéis. ✌🏻📸 OJO: Birra gratis con las bravas si vas de mi parte. (La promoción solo es válida si publicas instastories etiquetando al local y a mí). ✌🏻📸 OJO: Cada lunes por la tarde, tienen el cachopín a 5€. Es un ofertón. #CarambaTapas #bravasBCN

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