sábado, 11 de enero de 2020

Robador

View this post on Instagram

2,50€ con birra. SOLO martes 14 enero. De 19 a 22h. #bravaratas ·Robador· @robador_ravalfood 🏙: C/ Robador, 18. 📝💶: 5,90€ 🍟🥔: Como siguen todos los cánones para hacer unas buenas bravas, pues eso, les quedan canónicas. Patata de la variedad Agria, bien limpita, pelada, y cortada en bloques de medida stándard (tirando a grandes). Los pochan a temperatura media un ratito, los dejan reposar, los enfrían y, finalmente, con la llegada de la comanda, se hunden en las profundidades del aceite cabreado. 🌶🔥: Estas son para los amantes de las salsas, ideales para esos que me comentáis que me echan más salsa a mí que a vosotros. Aquí vais a flipar, pero de verdad. Nunca he visto tantos 'toppings en unas bravas. Así que mejor vayamos por partes: La primera que inunda la montaña es una salsa brava muuuy roja, a base de tomate, picantita, dulzona y de una textura muy homogénea. La segunda es la que encuentro más interesante y curiosa, porque mezcla dos de mis ingredientes prefes: allioli y chipotle. El resultado es sabroso e impactante. El show continúa con: espolvoreada de pimentón, pimienta recién molida y cebollino. Le añaden un chaparrón de un aceite en el que han infusionado previamente pimentones. Se decora con unas gotitas de una emulsión de ajo y perejil. Añaden un chorrito de aceite de oliva. Y se finaliza con una ramita de romero. 🍻🍴: La nueva gestión de este inmenso local empieza fuerte. Cubren un amplio espectro horario y han llegado para recuperar la cocina sin chorradas. Platos contundentes, como estas bravas, que no van a dejar indiferente a nadie (si has visto algo parecido por ahí, por favor, pásame un privado) o esa tortilla babosa que no puedes dejar de pedir, hazme caso, anda. Me chivan que, cuando anden más rodados, van a atacar al actualmente desamparado mundo de los desayunos de chuchillo y tenedor en la ciudad. Me van a tener esperando en la puerta armado con los cubiertos. ✌🏻📸 OJO: La promoción solo es válida si publicas instastories etiquetando al local y a mí. #RobadorRavalFood #bravasBCN

A post shared by Patatas Bravas Barcelona (@bravasbarcelona) on

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Salut i braves!