Bodega de la Palma

tu-guia-de-bravas-barcelona

Lorem Ipsum es simplemente el texto de relleno de las imprentas y archivos de texto. Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500, cuando un impresor (N. del T. persona que se dedica a la imprenta) desconocido usó una galería de textos y los mezcló de tal manera que logró hacer un libro de textos especimen.

No sólo sobrevivió 500 años, sino que tambien ingresó como texto de relleno en documentos electrónicos, quedando esencialmente igual al original. Fue popularizado en los 60s con la creación de las hojas “Letraset”, las cuales contenian pasajes de Lorem Ipsum, y más recientemente con software de autoedición, como por ejemplo Aldus PageMaker, el cual incluye versiones de Lorem Ipsum.

Lorem Ipsum es simplemente el texto de relleno de las imprentas y archivos de texto. Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500, cuando un impresor (N. del T. persona que se dedica a la imprenta) desconocido usó una galería de textos y los mezcló de tal manera que logró hacer un libro de textos especimen. No sólo sobrevivió 500 años, sino que tambien ingresó como texto de relleno en documentos electrónicos, quedando esencialmente igual al original. Fue popularizado en los 60s con la creación de las hojas “Letraset”, las cuales contenian pasajes de Lorem Ipsum, y más recientemente con software de autoedición, como por ejemplo Aldus PageMaker, el cual incluye versiones de Lorem Ipsum.

Lorem Ipsum es simplemente el texto de relleno de las imprentas y archivos de texto. Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500, cuando un impresor (N. del T. persona que se dedica a la imprenta) desconocido usó una galería de textos y los mezcló de tal manera que logró hacer un libro de textos especimen. No sólo sobrevivió 500 años, sino que tambien ingresó como texto de relleno en documentos electrónicos, quedando esencialmente igual al original. Fue popularizado en los 60s con la creación de las hojas “Letraset”, las cuales contenian pasajes de Lorem Ipsum, y más recientemente con software de autoedición, como por ejemplo Aldus PageMaker, el cual incluye versiones de Lorem Ipsum.

El Tropezon

tu-guia-de-bravas-barcelona

Lorem Ipsum es simplemente el texto de relleno de las imprentas y archivos de texto. Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500, cuando un impresor (N. del T. persona que se dedica a la imprenta) desconocido usó una galería de textos y los mezcló de tal manera que logró hacer un libro de textos especimen.

No sólo sobrevivió 500 años, sino que tambien ingresó como texto de relleno en documentos electrónicos, quedando esencialmente igual al original. Fue popularizado en los 60s con la creación de las hojas “Letraset”, las cuales contenian pasajes de Lorem Ipsum, y más recientemente con software de autoedición, como por ejemplo Aldus PageMaker, el cual incluye versiones de Lorem Ipsum.

Lorem Ipsum es simplemente el texto de relleno de las imprentas y archivos de texto. Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500, cuando un impresor (N. del T. persona que se dedica a la imprenta) desconocido usó una galería de textos y los mezcló de tal manera que logró hacer un libro de textos especimen. No sólo sobrevivió 500 años, sino que tambien ingresó como texto de relleno en documentos electrónicos, quedando esencialmente igual al original. Fue popularizado en los 60s con la creación de las hojas “Letraset”, las cuales contenian pasajes de Lorem Ipsum, y más recientemente con software de autoedición, como por ejemplo Aldus PageMaker, el cual incluye versiones de Lorem Ipsum.

Bodega Manolo

☀️TOP 14☀️
·Bodega Manolo·
@bodegamanolo
🏙: C/ Torrent de les flors, 101.
📝💶: 5€

Patatas 🍟🥔

Las patatas son lo único que no destaca por su originalidad. Son tetraedros y cubos de la variedad agria, sin piel, y de un tamaño que varía desde una talla M hasta una S. Se ejecutan en dos tiempos: pochado y fritura a alta temperatura. Si las pides al mediodía, en su servicio de menús, es posible que te las sirvan con un corte tipo “french fries”, pero vamos, que es la misma patata.

Salsas 🌶🔥

Esta magna obra hay que describirla por pasos:
1- Se pinta con gordos brochazos de allioli espeso y negro (por la tinta de calamar) el fondo del bol que albergará el tesoro.
2 – Decora el espacio sobrante con un botón de salsa roja.
3 – Mete la mitad de las patatas en el tarro.
4 – Aplica otros sendos chorros de salsa negra y roja.
5 – La otra mitad de patatas van a la taza.
6 – Nuevamente, lluvia de salsa negra y roja.
7 – Pellizcos de: pimienta, orégano y sal maldon negra.
8 – Chorritín de aceite de perejil.

Reseña 🍻🍴

Son el TOP 1 de Gràcia y creo que lo van a ser mucho tiempo. No veo a nadie capaz de desbancar a esta propuesta de la mítica bodega. Son bonitas, están ricas, son ingeniosas, llevan cuatro salsas diferentes, cuatro toppings… y, encima, el sitio es una absoluta maravilla equiparable al cuadro de Kandinsky que llega a tu mesa. Para acabar de rematarlo, las bautizó (hace ya más de 10 años) como “anarcobravas“, un homenaje a la bandera que tanto se agitó en la turbulenta Rosa de fuego. Me parece que, al final, el homenaje se lo vamos a tener que hacer a Silvia y Manolo.

#BodegaManolo #bravasBCN

MiT Espai de Cuina

tu-guia-de-bravas-barcelona

Lorem Ipsum es simplemente el texto de relleno de las imprentas y archivos de texto. Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500, cuando un impresor (N. del T. persona que se dedica a la imprenta) Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500.