..........Taquería canta y no llores..........

taqueria canta no llores Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes
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TAQUERÍA CANTA Y NO LLORES

Princesa, 53.

5€

PATATAS 🍟🥔

Así se debe tratar la variedad Monalisa si quieres que quede muy tierna por dentro y bien crispy por fuera. Le das un buen asado en el horno, las dejas reposar, y cuando llega el cliente hambriento pidiendo unas bravas, las hundes en el aceite burbujeante de la freidora. Además, aquí tienen el detalle de cortarlas muy chiquititas, de una talla S o, incluso, XS. Si, tienes en cuenta que dejan la piel vista, te alegran el día de lo crujientes que están.

SALSA 🌶🔥

La intención está clara, ¿no? Dibujar la bandera de México encima de unas bravas. Y, con ese objetivo, aliñan el patatal con:
Verde de aguacate puro con un poco de limón. ¿Puede ser más mexicano?
Blanco de crema agria (lo que los anglosajones denominan sour cream).
Rojo de una mayonesa con chipotle que... ¡ojo! PICA.
Se culmina el homenaje a la tierra de Quetzalcóatl con una importante lluvia de cilantro.

RESEÑA 🍻🍴

Desde luego que su especialidad no son las bravas, evidentemente, porque aquí quedan eclipsadas por sus bestiales tacos o unos nachos que os van a dejar en trance. Esos totopos artesanos son una pasada, y los mojas en el guacamole como un poseso hasta que los liquidas. Ojito con la selección de tequilas que tienen.

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Edu González

Edu González

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

Edu González

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Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

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