Bravurgertour 2020

cartel bravurgertour bravas burger barcelona bravasbcn

#BRAVURGERTOUR 2020 by @bestburgerbcn & @bravasbarcelona

¿QUÉ DEMONIOS ES ESTO?

5 restaurantes que admiramos van a elaborar  5 burgers y 5 bravas de edición limitada.
Estarán diponibles por muy pocos días y jamás se volverán a repetir.

Mira la EDICIÓN ANTERIOR DE 2019.

¿DÓNDE?

Hemos elegido 5 locales de diferentes barrios de Barcelona para que te quede siempre algún sitio cerquita de casa y no tengas excusas para probar alguno:

1. FOLKS. C/ Portal nou, 19. Born.
2. EL BECO DE BLESA. C/ Blesa, 39. Poble sec.
3. HIDEOUT. C/ Consell de Cent, 242. Eixample.
4. MONSIEUR BISTRÓ. Pl. Carme Monturiol, 2. El Clot.
5. MOZZAFIATO. Pg. Fabra i Puig, 266. Nou barris.

MAPA

Aquí tienes un Google Maps con los locales:

¿Y CÓMO FUNCIONA?

Los locales escogidos ofrecerán una burger y unas bravas creadas en exclusiva para nosotros. Su duración está limitada a 2 fines de semana.
Cada 2 semanas saldrá una nueva burger y unas nuevas bravas.

Avanzaremos en nuestros blogs y cuentas de Instagram (y otras RR.SS.) las creaciones de los locales participantes unos días antes de la fecha de lanzamiento y, por supuesto, colgaremos fotos y videos apetitosos de todo.
Es una idea friki, por supuesto, pero no se podía esperar otra cosa de nosotros.

¿CUÁNTO CUESTA?

Precios populares.
Burgers entre 6-9€
Bravas entre 3-4,50€
Pack burger + bravas alrededor de 10-12€
ATENCIÓN:
La oferta solo es válida si publicas un stories en instagram y etiquetas a @bestburgerbcn, @bravasbarcelona y al restaurante.

¿CUÁNDO?

Del 31 de ENERO al 9 de ABRIL de 2020.

CALENDARIO

calendario bravurgertour bravas burger barcelona bravasbcn
Aquí tienes la distribución por días de cada local

¿HAY PREMIOS?

2 NOCHES + FORFAITS PARA BAQUEIRA EN EL HOTEL MONTARTO
1 NOCHE EN EL HOTEL CIMS CAMPRODON
4 PACKS DE CHULETÓN + 2 BURGERS DE THE BUTCHER SOCIETY
2 PACKS DE ENTRENO PERSONAL EN WIN INNOVATIVE
PACK DE VERMUT EL BANDARRA
PACK DE CAVA ESCOFET ROSELL
PACK DE CERVEZAS PREMIUM DE SAN MIGUEL
5 CENAS PARA 2 PERSONAS EN LOS 5 RESTAURANTES DE LA RUTA.
Y ADEMÁS:
1 CENA PARA 2 PERSONAS EN UNA PIZZERÍA (anunciaremos pronto).
1 CENA PARA 2 PERSONAS EN UN BAR DE TAPAS (anunciaremos pronto).
2 CENAS PARA 2 PERSONAS EN DOS RESTAURANTES (anunciaremos pronto).

BASES PARA EL CONCURSO

1 – Tendrás una urna en cada local de la ruta.
2 – Rellena la papeleta que te darán en cada local.
3 – Introdúcela en la urna.
4 – El último día, sortearemos los premios con una mano inocente que escogerá las papeletas ganadoras de la urna.

Esperamos que os animéis a hacerla y disfrutéis tanto como nosotros lo hemos hecho preparándola.

¡Muchas gracias!

María y Adrià @bestburgerbcn
Edu @bravasbarcelona

Ovante

Ovante Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes

·Ovante·
@ovantebcn
🏙: Pg. Fabra i Puig, 95.
📝💶: 5,95€

Patatas 🍟🥔

¡Cuidadín! Lo de pelar la patata de la variedad Agria, cortarla en pedazos de talla M, pocharla, separarla y darle un ataque final con aceite alta temperatura lo has leído muchas veces por aquí, peeero… que después de todo este proceso se embadurnen de… CARAMELO seguro que no. El resultado es una pasada, os va a encantar. Quien las prueba, repite.

Salsas 🌶🔥

Elaboran una suave ajonesa con aceite de girasol y huevo, que se rebaja con… ¡tachaaaaán! ¡Yogur! Y aparece un punto más fluido y ácido.
Por la otra banda, la colorada, mi favorita del conjunto, es un pseudo romesco cargadito de pimentón, a base de tomates escaldados, aceite de oliva, ajo, picatostes, nueces, comino y pimienta.

Reseña 🍻🍴

¿Bravamelizadas o caramelibravas? Llevo diez años con el blog bravero, y no me había encontrado con nadie que añadiese caramelo a las patatas, ya tocaba, ¿no? Lo que os va a poseer el cerebro es la sutileza con la que vas apreciando todos los ingredientes, uno a uno. Parece que sean muy excesivas, pero no… son suaves y golosas. Arrasaron en el pasado #bravurgertour que organizamos con @bestburgerbcn. No te pierdas sus burgers. Son igual de locas.

Folks

folks Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes

·Folks·
@folks_burgers
🏙: C/ Portal nou, 19.
🥔BRAVAS:
📝💶: 4€

Patatas 🍟🥔

Una especie de ‘semigajos’ cortados de forma irregular aposta y que, entre que conservan la piel y tienen mil vértices, provocan un efecto crujiente tremendo. Se ejecutan con pochado previo y ataque posterior en aceite heavy. Mola mucho que se sazonen con pimentón (además de la sal, obviamente).

Salsas 🌶🔥

Caracolea sobre las papas una salsa granate, densa, brillante, a base de tomate muuuy reducido y un toque de chipotle. El sabor del ahumado es taaan agradecido, mola taaanto, que es para apretársela a cucharadas.
En el centro del plato, una montañita de allioli de leche, pero con la particularidad de que es mucho más denso de lo habitual, con lo cual, añade un plus sedoso al conjunto.
Para darle más alegría al conjunto, se salpica el montañote con unos hilos de aceite de sobrasada tuneada con especias picantes.

Valoración 🍻🍴

Herbert, el alma mater de Folks, nunca antes había hecho bravas. Se ha currado esta edición limitada para el tour. Pues vaya tela… ¡como si las hubiese hecho toda la vida! Una pasada. Yo voy a empezar con las apuestas sobre si se quedarán en carta o no…

#bravasBCN #bestburgerBCN

Hideout Burger

hideout Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes

·Hideout Burger·
@hideout.burger
🏙: C/ Consell de Cent, 242.
Las “Bravas Locas”
📝💶: 4,50€

Patatas 🍟🥔

Lis brivis ni si puidin hacir con french fries“. ¡Anda ya! ¡Claro que se puede! Y más si las haces tan guay como esta gente: patata Agria bien limpia, cortada en bastoncillos, pochada un ratito y conservada hasta la bestial fritura final.

Salsas 🌶🔥

Dicen que me dedican esta salsa porque me encantó su bocata de ‘carne loca’. Así que han decidido añadir la deliciosa carne de ese bocata a las patatas. Además, añaden un pegotazo de allioli inmenso, y un chorrito de aceite picante. Son unos jefes y se me saltó la lagrimilla cuando me las presentaron.

Valoración 🍻🍴

La hamburguesería revelación de la temporada junto a Folks. De origen brasileño pero con muchos guiños a la cocina popular catalana. Sus burgers están de vicio y, al ser más ligeras, invitan a devorar dos (o más) como si nada.
#bravasBCN #bestburgerBCN