El Casal

El casal Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes

TOP 18

EL CASAL

Plaça Victor Balaguer, 5.

6 €

PATATAS

Cortan las Monalisas en trozos pequeños para sumergirlos en el pochado con delicadeza. Las dejan reposar y, cuando llega una comanda, se fríen a alta temperatura conservando la piel hasta el final. Dulces y pelín crujientes.

SALSA

Espectacular trozo de ragú de carrillada de ternera elaborado durante muuuchas horas, que se deshace en la boca. Pegote de una especie de crème fraîche tuneada con ajito, muy suave y untuosa. Se culmina todo con una lluvia de pico de gallo y ajete para refrescar el conjunto.

RESEÑA

Ricas, originales, sorprendentes… un top del Born clarísimo. La terraza más chula y desconocida del barrio (de largo), esconde un oasis de desayunos brutalesmenú del día insuperable en la zona y… la especialidad de la casa: ostras de Normandía. Fijo que nos vemos por ahí, voy a menudo.

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La terraza más preciada. FOTO: @elcasalcafe