@elcasalcafe
Plaça Victor Balaguer, 5.
6 €Las patatas bravas del Casal Café🍟🥔
Cortan las Monalisas en trozos pequeños para sumergirlos en el pochado con delicadeza. Las dejan reposar y, cuando llega una comanda, se fríen a alta temperatura conservando la piel hasta el final. Dulces y pelín crujientes.
¿Como es la SALSA de las bravas del café? 🌶🔥
Espectacular trozo de ragú de carrillada de ternera elaborado durante muuuchas horas, que se deshace en la boca. Pegote de una especie de crème fraîche tuneada con ajito, muy suave y untuosa. Se culmina todo con una lluvia de pico de gallo y ajete para refrescar el conjunto.
Mi reseña🍻🍴
Ricas, originales, sorprendentes… un top del Born clarísimo. La terraza más chula y desconocida del barrio (de largo), esconde un oasis de desayunos brutales, menú del día insuperable en la zona y… la especialidad de la casa: ostras de Normandía. Fijo que nos vemos por ahí, voy a menudo.
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