C/ Cèsar Martinell, 2. St. Cugat Vallès.
5€PATATAS 🍟🥔
Esto es patata de la variedad Agria pelada y cortada en cubos de un tamaño entre las tallas S y M. Se sumergen en aceite a baja temperatura para pochar, se separan y dejan reposar, para que cuando llegue la comanda, se lancen al aceite rabioso. Quedan impecables.
SALSA 🌶🔥
¡ATENCIÓN! Esto no lo había visto nunca:
- Lonchas de queso raclette justo después de la fritura.
- Se gratinan unos segundos.
- Se añade una divertida mayonesa de chipotle.
- Se decoran con cebolla encurtida.
- Se rematan con hojitas de cilantro.
RESEÑA 🍻🍴
Pues no me imaginaba yo esto dentro de un sitio como el @hotelsantcugat. Resulta que @quicofolch se ha sacado de la manga esta colorida versión que lo está petando en el centro de la ciudad. Y digo centro, porque el hotel está en pleno meollo. Ah, y al lorito con la terraza para las tarde-noches, con sus butaquitas, su barra para cocktails... poca broma, ¿eh?
