Este enero se han premiado las mejores patatas bravas de España, si así es. Durante la celebración de la XXII Cumbre Internacional de Gastronomia, Madrid Fusión y Tinto de Verano organizaron la primera edicón del Campeonato Nacional para elegir las mejores patatas bravas de España. Se competian dos trofeos. Por un lado, las mejores patatas bravas creativas de España y, por otro lado, las mejores patatas bravas tradicionales.
Un equipo de jueces, integrado por profesionales en el ámbito culinario y periodistas enfocados en gastronomía, se ha encargado de escoger a dos favoritos de un grupo de siete finalistas de distintas partes de España. Además de los que resultaron ganadores, los otros concursantes incluyeron:
La mejores patatas creativas españa 2024
Los finalistas para el premio de patatas bravas creativas fueron los siguientes:
- Alejandro Ortega del restaurante Vint de Sóller, Mallorca.
- Sergio del Río del restaurante Óleo de Málaga
- José Luis Bonilla Tipan del restaurante Lume de Santiago de Compostela.
- Gonzalo Silla del restaurante Vuelve Carolina de Valencia. Campeón del premio de la mejor brava creativa de España 2024. Con las bravas que vemos a continuación
Queríamos hacer un cambio en las patatas bravas de Vuelve Carolina y pensamos que qué mejor sitio que Madrid Fusión para presentarlas
La mejores patatas bravas tradicionales España 2024
Los nominados a la mejor patata brava tradicional de España 2024 fueron los siguientes:
- Alejandro Loaiza del restaurante Informal.
- Daniel Moreno de Tragatá restaurante de Málaga
- El ganador del premio fue Miguel Carretero Santerra de Madrid.
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