Ale&Hop

Ale&Hop Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes
Ale&Hop Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes

·Ale & hop·
@aleandhop
#bravaneando con @veganeando
🏙: C/ Basses de St. Pere, 10.
📝💶: 4,50€
🔊 #veganeando

📹VIDEO EXCLUSIVO para #bravasBCN
Os dejo aquí la descripción que os puse en su momento:

Patatas 🍟🥔

Boniato. Sí, boniato. Por algo también se conoce como ñame (o yam, en inglés), porque dan ganas de ñam, ñam, y es muy yummy.
Me encanta la textura que se obtiene después de aplicarle las dos frituras de rigor. Entre pochado y ataque final no se dejan reposar, porque han comprobado que les resultan más crujientes. Muy ricos, me comería tres platillos.

Salsas 🌶🔥

Allioli a base de soja, sojanesa, veganesa o como os de la gana llamar a esta sabrosa salsa blanca. Me llamó la atención que se elabore con ajo seco, de ese que viene en polvo, y el resultado me parece menos agresivo que con ajo crudo. El aceite que se usa para la emusión es de oliva suave y redondea fantásticamente la ecuación.
La salsa roja, que se sirve en menor cantidad, consiste en un buen triturado de chipotle adobado, pimentón y ají. Pica, pero sabiendo sus ingredientes, uno se asusta a priori más de lo debido.

Reseña 🍻🍴

En este paraíso de la cerveza artesana se han tomado muy en serio la filosofía Km 0. Tienen su propio huerto, su propia fábrica de birra y casi todos sus platos son vegetarianos o, incluso, veganos. Por eso se me ocurrió ampliar nuestro mapa de bravas veganas aquí en el Born con Míriam. Y no veas cómo se lo pasó… no sólo alucinó con las bravas, le encantó la burger vegana y se quedó flipando con la cantidad de verduras fresquísimas que acumulan en su cámara. Un must para cualquier vegano o hijo de vecino.

#Aleandhop

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email

Post recientes

El Periodico de Catalunya bravas barcelona bravasbcn Edu bravas

El Periódico

comidista bravas barcelona bravasbarcelona

El comidista

koby burgers Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes

Koby burgers

aire tu guia de restaurantes patatas bravas mapa

Aire

TOPs