@antunezbcn
C/ Neptú, 18.
5,90 €PATATAS 🍟🥔
Al lorísimo al curro que le pegan a las sensibles Mona lisas: les dan vapor durante 25 minutos, reposan, horno mixto otros 25 minutos, vuelven a reposar… y luego ya les dan una fritura a alta temperatura. Mantiene en todo momento la piel del tubérculo, que aparece crujientísimo en tu plato.
SALSA 🌶🔥
Parece que, como solo llevan una salsa, no sean tan divertidas. ¡Pues no! Este allioli de leche, que se ha aderezado con cayena y pimentón hasta adquirir ese color tan chulo, se hace con ajo crudo, no repite, y es una pasada. Para acabar de rizar el rizo, se trocean piparras y se añaden justo antes de servir. Festival cromático y palatal.
RESEÑA 🍻🍴
Los ventanales ya invitan a entrar, no hay quien pase por la calle y no se gire para mirarlos. Si das el paso y traspasas el umbral, la barra te seduce, las mesitas te llaman y la iluminación acompaña a tu indecisión: ¿barra o mesa? Da igual. Vas a comer de fábula en cualquier ubicación.
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