..........This & That, Co...........

This & that co. Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes
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THIS & THAT CO 🆕️ CERRADO 🆕️

PATATAS 🍟🥔

Pablo no puede parar. Y después de los calamares bravos del las 'Limited Editions' se ha sacado de la manga estos churros. Pero claro, no son de harina, son de patata (llevan algo de chalota, cebollino y perejil). Crujen tanto que cualquier día viene la urbana a preguntar qué pasa ahí dentro.

SALSA 🌶🔥

Allioli a base de leche, suave y fluido. Como a mí, al chef le mola potente, sin concesiones. Salsa roja tipo sofrito, no excesivamente picante, pero megasabrosa, se nota ese kimchi (me lo han chivado) dando guerra. Cebollino ornamental y resultado esperado, es decir, amazing.

RESEÑA 🍻🍴

El tándem Mónica & Pablo se atrevió a apostar por una zona de L'Hospitalet en la que nadie arriesgaba. Una propuesta diferente a base de estupendos menús de mediodía (hay cola y tienes que reservar) y, por la noche, tapas con un toque de sofisticación (de jueves a sábado, ojo). Están en el 'Top 50' por algo.

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Edu González

Edu González

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

Edu González

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Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

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